목차
1. 후드의 종류
① 빌트인 후드
② 노출형 후드
③ 스마트 후드
2. 쿡탑의 종류
① 가스레인지
② 전기레인지
쿡탑과 후드는 주방 역할에 빠질 수 없는 필수 가전입니다. 주방 인테리어가 다양해지면서 새로운 기능은 물론 디자인까지 겸비한 제품이 출시되고 있는데요. 기능과 용도에 따라 어떤 종류가 있는지, 나에게 어떤 쿡탑과 후드가 맞는지 함께 살펴볼까요?
1. 후드의 종류
후드는 조리 과정에서 발생하는 수증기, 연기, 냄새 등을 배출해 주는 기기입니다. 쾌적한 조리 및 식사 환경을 만들어 주는데요. 환기에 제한이 있는 구조의 아파트나 오픈 주방의 경우 더욱더 중요한 요소입니다.
① 빌트인 후드
빌트인 후드에는 장 매립형과 슬라이딩형이 있습니다.
장 매립형 후드는 말 그대로 주방 가구 상부장 내부에 설치가 되는 형태입니다. 때문에 빌트인(Built in)이라고 불리는데요. 장 매립형 후드는 주방을 바라봤을 때 후드 기기가 보이지 않아 깔끔하게 라인을 맞추고 싶다면 빌트인 후드를 추천드립니다.
슬라이딩 후드는 빌트인 후드와 마찬가지로 장 내부에 매입되는 형태입니다. 장으로 완전히 가려지지 않고 서랍처럼 슬라이드로 여닫으며 작동되기 때문에 빌트인 형태의 후드보다 연기 등 흡입할 수 있는 영역이 넓어진다는 점이 장점입니다.
약 5~10만 원 정도의 합리적인 가격의 후드도 많아 가장 흔하게 사용되고 있으며, 브랜드와 풍량 등 추가되는 기능에 따라 금액이 상이할 수 있습니다.
일반적으로 설치 공간 사이즈가 비슷하지만 가끔 사양이 다른 경우가 있기 때문에 빌트인 후드 설치 예정이시면 주방 가구를 설치 전 상담할 때 선택하는 것이 좋습니다.
② 노출형 후드
통 후드
주방 가구에 내장되는 형태가 아닌 후드와 몸체가 하나인 일체형 후드입니다. 상부장이 필요하지 않으며, 설치 공간 사이즈에 맞춰 벽면에 고정됩니다. 스테인리스나 글라스 재질의 표면으로 마감되어 있어 청소하기도 쉽고 오염과 변색에 걱정 없이 사용 가능합니다.
침니 후드/데코 후드
흔히 벽부형 후드라고 알려져 있으며, 보통 600mm와 900mm의 사이즈로 판매되고 있습니다. 일반적으로 굴뚝 모양을 연상시키는 형태의 디자인을 흔하게 볼 수 있습니다.
이외에도 몰딩이 있는 형태의 클래식한 디자인, 원형 디자인, 빗각 디자인 등 다양하게 출시되고 있어 인테리어 분위기에 맞게 포인트로 연출할 수 있습니다.
침니 후드의 경우 오픈 형태이기 때문에 연기가 빠져나갈 환풍구 위치를 파악해야 합니다. 후드의 굴뚝 역할인 갓과 환풍 구멍의 위치가 어긋날 경우 탄소 필터형으로 사용하거나, 천장으로 가구 마감 몰딩을 설치해야 합니다.
데코 후드는 후드 위에 가구장이 있는 형태로 후드만 변경하거나 인테리어 할 때에도 후드 위치에 제한이 적은 것이 장점입니다.
아일랜드 후드
보통 주방 아일랜드에 쿡탑이 있는 경우 천장에 설치되는 독립 형태의 후드입니다. 아일랜드 후드는 주방의 꽃이라는 말이 나오는 만큼 원통, 웨이브, 사각 등 펜던트 등처럼 다양하고 예쁜 디자인이 있으며 다른 가구에 공간적 영향을 받지 않기 때문에 인테리어 포인트 요소로 좋습니다.
대부분 자바라를 통한 외부 공기 유출 형태가 아닌 후드 내 탄소 필터를 이용해 공기를 정화시키는 것이 특징이며, 후드의 성능이 잘 유지되도록 필터 청소와 교체 시기를 잘 지켜주는 것이 좋습니다.
아일랜드 후드의 경우 천장에 매다는 형태이기 때문에 천장 보강이 필요하고, 탄소 필터가 아닌 경우 후드 시공할 위치에 배관 신설이 필요합니다.
시공 시 체크 포인트
침니 후드의 경우 오픈 형태이기 때문에 연기가 빠져나갈 환풍구 위치를 파악해야 합니다. 후드의 굴뚝 역할인 갓과 환풍 구멍의 위치가 어긋날 경우 탄소 필터형으로 사용하거나, 천장으로 가구 마감 몰딩을 설치해야 합니다.
반면 데코 후드는 후드 위에 가구장이 있는 형태로 후드만 변경하거나 인테리어 할 때에도 후드 위치에 제한이 적은 것이 장점입니다.
③ 스마트 후드
다운드래프트 형태의 후드는 쿡탑과 같이 아일랜드 하부장에 설치되는 형태의 후드입니다. 장에 내장되어 깔끔하고 고급스러운 인테리어를 연출할 수 있는데요. 좌, 우 인덕션 사이 후드를 일체 시킨 디자인으로 인덕션 사용 시 자동으로 흡입되도록 설계된 일체형 제품도 있습니다.
다운드래프트 후드 작동 시 아래에서 위로 약 30cm 올라와 조리할 때 발생하는 연기를 바로 흡입하는 것이 큰 장점입니다. 흡입 방식은 외부 순환형과 내부 순환형으로 나뉘는데요. 외부 순환의 경우 기존 구충 방식의 아파트나 주택에서는 통기구 확보가 쉽지 않아 설치가 제한되는 경우가 있습니다.
후드의 다양한 기능
최근 다양한 디자인만큼 기능 또한 진화하고 있습니다. 스마트 기능을 접목한 후드로 IoT 기능이 탑재된 후드로 스마트폰을 사용해 후드의 전원, 단계를 조작할 수 있고, 쿡탑을 끄면 후드가 일정 시간 작동 후 자동 꺼짐으로 연동되는 후드도 있습니다.
또한, 기기가 사용 기간을 체크해 필터 교체 시기를 알려주기 때문에 청결하게 유지할 수 있습니다.
2. 쿡탑의 종류
① 가스레인지
▲ 출처 : 하츠
가스레인지는 일반적으로 가장 많이 사용하는 쿡탑입니다. 도시가스와 LPG는 열량이 달라 LNG 용, LPG 용이 따로 있으며, 도시가스가 없는 단독주택의 경우 LPG 가스통을 연결하여 사용하는 제품도 있습니다. 가스를 연소해 직접 열을 가하는 방식으로 냄비와 프라이팬 등 다양한 소재의 조리도구를 사용할 수 있습니다.
일반적인 가스레인지 소재인 스테인리스 보다 내구성이나 관리가 더욱 우수한 법랑 소재가 인기입니다. 가스레인지 상판이 평평해 청소 용이하며, 굴곡이 많이 없고 버너 부분의 분리, 결합이 자유로워 이물질, 센서 등 깔끔하게 청소가 가능합니다.
팬을 흔들거나 기울이며 자유롭게 조리가 가능하고 화력 조절을 육안으로 확인할 수 있습니다. 김, 마른 오징어구이와 같은 직화 조리가 필요한 요리와 불 맛을 입히는 등 조리 테크닉 구사가 가능한 점에서 선호하기도 합니다.
② 전기레인지
인덕션
▲ 출처 : LG전자
전기 레인지는 인덕션과 하이라이트로 구분됩니다. 1차로는 작동시켰을 때 육안으로 확인되는 화구의 색상 변화로 구분할 수 있으며, 빨갛게 색상 변화가 없는 제품이 인덕션입니다. 자체 열을 내는 방식이 아닌 기기 내에 발생한 자기장을 이용해 전기유도물질로 만들어진 용기와 반응시켜 열을 만들어냅니다. 직접 열을 가하지 않기 때문에 흠집이 많이 생기지 않고, 상판 자체는 뜨거워지지 않지만 조리 과정에서 음식이 뜨거워져 열이 전달될 수 있습니다.
자성이 있는 인덕션 전용 용기를 사용해야 조리가 가능하지만 열효율이 높아 가스레인지, 전기레인지 중 가장 빨리 조리할 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.
하이라이트
▲ 출처 : LG DIOS
분포된 열선이 상판을 빨갛게 가열하는 방식입니다. 열이 직접 냄비에 전달되는 원리로 조리시간은 인덕션보다 오래 걸리지만, 유해가스가 발생하지 않고 화재 위험성이 낮아 안전합니다. 전원을 꺼도 잔 열로 조리할 수 있고, 용기의 제한이 없어 편리하게 사용 가능합니다.
잔열로 인해 화상을 입지 않도록 주의하시기 바랍니다.
하이브리드
▲ 출처 : LG DIOS
용기 제한이 없는 하이라이트와 조리속도가 빠른 인덕션을 결합한 전기 레인지입니다.
하이라이트 2구, 인덕션 1구 또는 하이라이트 1구, 인덕션 2구 등 다양한 선택을 할 수 있습니다. 인덕션을 사용하고 싶지만 뚝배기나 유리 소재 등 다양한 소재의 냄비를 사용해야 하는 경우 추천 드립니다. 최근 가스레인지와 인덕션이 결합된 제품도 나오고 있으니 조리 스타일에 맞춰 선택하시길 바랍니다.
전기 레인지는 단계별 온도 조절, 타이머 기능 등 편리한 기능이 다양해졌으며, 라이프스타일과 가구 수에 맞춰 화구 수를 선택하여 설치할 수 있습니다.
주방의 형태가 다양해진 만큼 후드, 쿡탑 또한 다양해졌는데요. 라이프 스타일과 주변 환경에 맞춰 우리 집에 알맞은 주방공간을 만들어보시기 바랍니다.
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