목차
01. 좋은 사람들이 모이는 곳, 구테로이테
02. 에스프레소밖에 없어서, 쏘리
03. 대구보다 핫한, 딥커피로스터스
한 번 가면 잔으로 탑을 쌓는다는 에스프레소 바. 몇 년 전 쓰기만 하다고 생각한 에스프레소의 선입견은 뒤엎는 전문 에스프레소 바가 입소문을 타면서 에스프레소 바 트렌드가 시작되었는데요. 이제는 핫 플레이스라면 하나쯤은 꼭 있을 정도이죠. 쿨하게 스탠딩 바에 선 채로 탁! 털어 마시는 자유로운 분위기 그리고 유럽의 감성까지. 사람들의 마음을 훔친 국내 에스프레소 바를 소개합니다.
01. 좋은 사람들이 모이는 곳, 구테로이테
▲ 출처: 구테로이테 제공
▲ 출처: 구테로이테 제공
독일어로 ‘좋은 사람들’이라는 뜻을 가진 구테로이테. 에스프레소를 중심으로 다양한 커피를 선보이고 있는 커피 바인데요. 브랜드가 가진 이름처럼 환경을 생각한 생분해용품과 식물성 음료 옵션은 물론 아이와 동물을 환영하는 좋은 사람들이 반겨주는 곳이랍니다.
구테로이테는 쓰고 진하다는 에스프레소의 편견을 깨트린 맛으로 강남 직장인들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 곳이기도 한데요. 버터스카치 베이스에 크림과 쿠키를 얹은 달콤한 에스프레소부터 입에 닿을 때마다 사우어 슈가가 입술에 닿아 색다른 재미를 주는 파인콘, 상큼한 레몬셔벗과의 하모니를 선보이는 그라니따까지. 이곳에 방문한 사람들 만큼이나 다채로운 매력의 에스프레소를 즐길 수 있습니다. 특히 강남구청점에서는 ‘커피계 오마카세’라고 할 수 있는 에스프레소 코스 메뉴도 만나볼 수 있답니다!
구테로이테에 들어서면 돌, 철, 유리로 된 오브제를 쉽게 발견할 수 있습니다. 이들의 공통점은 '무채색'이라는 점인데요. 색(Color)을 가진 것은 오직 '사람'뿐이라는 생각으로 완성된 공간이라고 합니다. 칙칙한 회색 도시 속에서도 에스프레소 한 잔의 즐거움을 아는 좋은 사람들이야 말로 이 도시의 빛이 아닐까요?
02. 에스프레소밖에 없어서, 쏘리
▲ 출처: 쏘리 에스프레소 바 제공
의자가 없어서 ‘쏘리’, 아메리카노가 없어서 ‘쏘리’. 에스프레소 바의 불편함을 특별함으로 위트 있게 풀어낸 쏘리 에스프레소는 국내에 잘 알려지지 않은 포르투갈 에스프레소를 만나볼 수 있는 곳입니다. 와인과 음식을 페어링 하는 것처럼 포르투갈에서는 에스프레소와 함께 에그 타르트를 매칭한다고 하는데요. 서울의 작은 포르투갈, 쏘리 에스프레소 바를 만나볼까요?
▲ 출처: 쏘리 에스프레소 바 제공
쏘리 에스프레소 바는 포르투갈로 출장을 떠났다가 포르투갈 국민 커피라 불리는 DELTA사의 에스프레소 맛에 반해, 탄생했다고 하는데요. 부드럽고 고소한 풍미가 특징인 포르투갈의 에스프레소는 많이 마셔도 거부감 없이 술술 들어가서 어느새 잔으로 탑을 쌓게 된답니다.
▲ 출처: 쏘리 에스프레소 바 제공
포르투갈 3대 베이커리에서 가져온 타르트, 전용 오븐, 포르투갈 원두까지. 현지 에스프레소 바의 모든 것을 그대로 옮겨오려는 정성이 보이시나요? 포르투갈의 한 에스프레소 바를 통째로 옮겨온 듯한 쏘리 에스프레소 바엔 포르투갈 대사님도 직접 방문했을 정도로 현지의 맛을 그대로 느낄 수 있답니다. 이번 주말, 현지의 맛을 제대로 경험해보고 싶다면 이곳에 들러 짧은 포르투갈 여행을 즐겨보세요.
03. 대구보다 핫한, 딥커피로스터스
무더운 대구의 여름이 지나고도 아직 열기가 식지 않은 곳이 있습니다. 바로 대구에 위치한 ‘딥커피로스터스’인데요. 에스프레소를 메인으로 다양한 커피 메뉴를 전개하고 있습니다. 모든 커피 메뉴의 베이스가 되는 원두를 매일 매장에서 직접 로스팅하고 있다고 하는데요. 신선한 커피 향이 머무는 딥커피로스터스를 만나보겠습니다.
쌉쌀한 에스프레소에 비정제 설탕 한 스푼만을 더한 베이직한 메뉴를 경험 해보셨다면, 재료를 더해 또 다른 맛을 내는 메뉴를 만나보세요. 달콤한 휘핑크림을 더한 콘파냐부터 의외의 밸런스를 뽐내는 레몬을 더한 로마노까지. 재료에 따라 즐기는 방법도 다른 에스프레소의 다채로운 맛의 재미를 느낄 수 있을 거예요.
뜨거운 인기에 힘 입어 지난해 향촌에 두번째 매장을 열었는데요. 큰 창 안으로 한옥과 탁 트인 공원이 들어오는 곳으로 벌써 뷰 맛집 카페로 입소문이 난 곳이랍니다. 고즈넉한 분위기와 함께 여유로운 에스프레소 타임을 즐기고 싶다면 딥커피로스터스 향촌점에 방문해보는 건 어떨까요?
오늘은 요즘 핫한 에스프레소 바 3곳을 만나보았는데요. 에스프레소에 대한 편견 때문에 아직 망설이고 있다면 이번 주말엔 작은 에스프레소 바에 방문해보세요. 작은 잔에 담긴 진한 매력에 빠져 한 잔 두 잔 더하다 보면 어느새 눈 앞에 잔이 가득 쌓여있을 지도 몰라요!
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※ 해당 컨텐츠는 딥커피로스터스, 쏘리에스프레소바, 구테로이테에서 제공한 자료를 토대로 제작했습니다.